پاورپوینت جستجو و اندازه گیری عوامل نگه دارنده و مواد افزودنی در شیر 37 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت جستجو و اندازه گیری عوامل نگه دارنده و مواد افزودنی در شیر 37 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 37

حجم فایل: 59 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

§-محلول 1 درصد نیترات نقره §طرز عمل: در یک لوله آزمایش تقریباً یک میلی لیتر از شیر مشکوک و 3 تا 5 میلی لیتراز یک محلول یک درصد نیترات نقرهوارد مینماییم چنانچه رنگ زرد شیر مربوط بوجود بی کرمات دوپتاس باشد تبدیل به قرمز نارنجی میشود. برای تشخیص بهتر رنگ میتوان از یک لوله آزمایش حاوی شیر معمولی بعنوان شاهد استفاده نمود.

آزمایش بر روی خاکستر شیر انجام میشود؛ بدین ترتیب که کرماتها را بکمک یک محلول سولفات فروز و آمونیاک (یا ملح Mohr) بفرمول :

احیا نموده زیادی این محلول را با پرمنگنات دوپتاس تیتره مینماییم SO4FC.SO4(NH4)2 6H2o

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت جستجو و اندازه گیری عوامل نگه دارنده و مواد افزودنی در شیر 37 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت جستجو و اندازه گیری عوامل نگه دارنده و مواد افزودنی در شیر 37 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت جستجو و اندازه گیری عوامل نگه دارنده و مواد افزودنی در شیر

پاورپوینت بهبود مستمر فرآیندها 163 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت بهبود مستمر فرآیندها 163 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 163

حجم فایل: 4.411 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

فرآیند

q مجموعه‌ای از فعالیت‌های مرتبط به هم یا متعامل كه ورودیها را به خروجیها تبدیل می‌كند. •مجموعه‌ ورودی های یك فرآیند عمومأ خروجیهای سایرفرآیندها هستند. •فرآیندها در سازمان عمومأ برنامه‌ریزی می‌شوند و تحت شرایط كنترل شده به اجرا در‌می‌آیند تا ارزش‌افزوده ایجاد شود.

یك فعالیـت كه با استفاده از منابـع و بصـورت هدایت شده در جهت كسب توانایی برای تبدیل داده ها به ستانده‌ها عمل می‌كند را می‌توان به عنوان یك فرایند در نظر گرفت.

• هر سازمانی برای عملكرد مؤثّرتر باید تعدادی فرآیند مرتبط باهم و مؤثّر برهم را تعیین و مدیریت نماید. • شناسایی و مدیریت نمودن فرآیندهای به كارگرفته شده در یك سازمان و به ویژه تعامل میان این فرآیندها به شكل سیستماتیك رویكرد فرآیندی نامیده می شود.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت بهبود مستمر فرآیندها 163 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت بهبود مستمر فرآیندها 163 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت بهبود مستمر فرآیندها

پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 27

حجم فایل: 69.47 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

•بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی پایدار کننده ها قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. •این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی “بستنی” را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند باید برنامه دیگری نیزتدوین نماید.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت HACCP در تولید بستنی

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 14

حجم فایل: 64 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند

در طی انجماد فعالیت انزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیر فعال شدن این انزیم ها رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از بین می رود

فعالیت انزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در اب جوش یا بخار اب برای مدت کوتاه و سپس سریع سرد کردن ان بوسیله اب یخ متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریزر کردن مواد غذایی در خانه حرارت دادن سبزی ها در اب جوش برای حفظ انها کاملا ضروری است

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته 53 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته 53 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 53

حجم فایل: 274 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

•مجتمع غذائی رشته به رشته تولید کننده انواع ماکارونی واقع در کیلومتر 17 جاده سنتو مشهد ـ قوچان در سال 1357 تأسیس گردیده است ، مالکیت مجتمع غذائی رشته به رشته خصوصی بوده و ماشین آلات آن توسط شرکت ایتالیایی Braibanti نصب و راه اندازی شده است که کلیه مراحل تولید و بسته بندی محصول اتوماتیک می باشد . و با نام تجارتی رشته به رشته که کیفیت بالای آن موجبات رضایت مشتریان را فراهم آورده و در حال حاضر سهم عمده ای را در بازار فروش به خود اختصاص داده است و با عنایت به ضرورت استاندارد اجباری ، کلیه محصولات شرکت دارای پروانه کاربرد استاندارد ملی ایران می باشند . شرکت در راستای تحقق اهداف و فعالیت های خود مجوزها و پروانه های ذیل را از ارگانهای ذیربط اخذ نموده است .

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته 53 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته 53 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته

پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران 22 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران 22 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 22

حجم فایل: 340 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

سپاس بی کران پروردگار را که به انسان قدرت اندیشیدن بخشید. تا به یاری این موهبت راه ترقی و تعالی را بپیمایم و امید به اینکه عنایت الهی شامل حال ما باشد. تا با عنایت اندک علمی خود در خدمت به بشر باشیم. یکی از بارزترین ویژگی های عصر حاضر گسترده کامپیوتر در کلیه عرصه های فعالیت انسان است به گونه ای که انجام برخی از کارها بدون استفاده از کامپیوتر قابل تصور نیست کامپیوتر به عنوان ابزاری قدرتمند و سرعت و دقت کارها را فوق العاده افزایش داده و گذرگاهی های صعب العبور علم را شاهراههای هموار مبدل ساخته است و ما به علم اندک خویش می خواهیم راهی برای آسان تر شدن کارهای انسان ارائه کنیم تا بشر بتواند با کمترین زمان به آنچه نیازمند است دسترسی پیدا کند. خلاقیت به عنوان جوهرة کار آفرینی و عامل کلیدی موفقیت و بلکه بقای سازمان ها و همچنین رمز تکامل و سعادت دنیوی و اخروی بشر هنوز جایگاهی واقعی خود را نه تنها در جامعه بلکه در محافل علمی و تحقیقاتی کشور پیدا نکرده است به همین دلیل هنوز در هیچ یک از دروس یا رشته های تحصیلی دانشگاههای کشور، واحدی جهت آموزش خلاقیت پیش بینی و طراحی نشده است. و آنچه به طور حاشیه ای و گذرادر بعضی از دروس به آن اشاره می شود. تنها جنبه های نظری و تئوریک خلاقیت است که نه فقط مؤثر نمی باشد. بلکه این ذهنیت را نیز ایجاد و تقویت کرده است. که خلاقیت امری ذهنی، فردی و ارثی است. که به شکل علمی و کاربردی و گروهی قابل آموزش نیست! و نتیجه ذهنیت، وضع کنونی فارغ التحصیلان دانشگاهی است. که اغلب با وجود تخصصی که دارند قادر نیستند در دنیای واقعی رقابت، صنعت و سبک و کار حرف تازه ای بزنند.

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول

مقدمه

عنوان

خلاصه

مأموریت

فهرست محتوا

فصل دوم

توصیف پروژه

امکان سنجی

نیاز سنجی

فصل سوم

جدول برآورد تجهیزات

نقشه استقرار تجهیزات

هزینه استعلاک تجهیزات

فصل چهارم

چارت

نیروی انسانی

شرح وظایف

فصل پنجم

جدول برآورد مواد مصرفی

شرایط محل تأسیس

جدول ها

جدول سرمایه گذاری

نحوه ی برآورد سرمایه

فصل هفتم

جدول برآورد درآمد

صورت حساب سود و زیان

صورت حساب سرمایه

نسبت سود به سرمایه

توجیه اقتصادی

فصل هشتم

بازاریابی

ابتکارات

میزان مفید بودن طرح برای جامعه

اشتغال زایی

فصل نهم

جدول زمانبندی

نمودار سود – درآمد – هزینه

فصل دهم

فرم استخدام

فرم قرارداد کار

گزارش

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران 22 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران 22 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران;صنایع مواد غذایی ایران

پاورپوینت سموم مواد غذایی 21 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت سموم مواد غذایی 21 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 21

حجم فایل: 735 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

•شما چیپس زیاد می خورید؟ مصرف روزانه سیب زمینی سرخ شده شما بالا است؟ •پس دقت کنید! زیرا سیب زمینی سرخ شده و چیپس سالانه قربانی های زیادی می گیرند! •دانشمندان موفق به کشف ماده بسیار سمی به نام”آکریلامید” شده اند که به خصوص در سیب زمینی سرخ کرده و چیپس به وفور یافت می شود.

•سازمان خواربار جهانی‎ (FAO) و سازمان جهانی‎‎ بهداشت (WHO)‎ اعلام‎ کردند غـذاهـایـی مانند چیپس‎ های‎ سیب‎ زمینی‎، قهوه‎ و محصـولات‎ غله‎‎ای‎ مانند نان‎ و بیسکویت‎‎ که در حـرارت بسیار بالا تولید می‎ شوند، ممکن‎اسـت‎ حـاوی‎ ترکیبی‎ سرطان‎ زا به‎ نام‎ آکریلامید باشند. 35 کارشنـاس‎ از 12 کشور که ‎‎این‎ گـزارش‎ را تهیـه کرده‎‎اند اعلام‎ کردند غذاهایی‎ که مـیـزان‎ کربوهیدرات‎‎ آنهـا بالا و پروتئین آنها کـم‎ است‎‎ در صورت تهیه‎ در دمای‎ بالاتر از 120 درجـه‎، در آنهـا آکریلامید تـولیـد مـی‌‌شود.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت سموم مواد غذایی 21 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت سموم مواد غذایی 21 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت سموم مواد غذایی

پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی- 54 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی 54 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 54

حجم فایل: 26.956 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت . لذا به منظور تبیین جایگاه نانو فناوری و نانو علم در علوم غذا و صنایع این مقاله نوشته شده است.

پژوهش به صورت مروری و با استفاده از کلمات کلیدی نانوفناوری ، نانو علم ، علوم غذایی و صنایع غذا یی انجام شد . خلاصه و اصل مقالات در سایت های جستجو گر همچون ، Yahoo ، Google ، Med ، Pub ، Elsevir و نیز در کتب ، مجلات ، مقالات کنگر ه ها جستجو و پس از میل با دیدی تحلیلی مورد بررسی قرار گرفتند.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی- 54 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی- 54 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی

پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 43 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 43 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 43

حجم فایل: 31 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock

nدر این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و Adem-Meillere

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 43 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 43 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی 46 اسلاید زیر دسته صنایع غذایی

پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی 46 اسلاید

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 46

حجم فایل: 1.389 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مقدمه

هدف و دامنه کاربرد

نکات بهداشتی در مرا حل کاشت داشت و برداشت .

واحد تولیدی مواد غذائی :طرح و امکانات

واحد تو لید مواد غذا یی : ضرورت های بهداشتی

ضرورت های بهداشتی و سلامت فردی کارکنان

ضرورتهای بهداشتی در تولید

ویژگیهای فرآورده نهایی

پیشگفتار

استاندارد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی که نخستین بار در 1356 تهیه گرد ید بر اساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید کمیسیون فنی بهداشت مواد غذائی برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در پنجاه و نهمین جلسه کمیته ملی استاندارد فرآورده های کشاورزی و غذائی مورخ 25/3 / 66 تصویب شد ، اینک به استناد ماده 1 قانون مواد الحاقی به قانون تاسیس مؤمسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذر ماه سال 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی 46 اسلاید ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی 46 اسلاید – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی